福建厦门市场监管部份袭击魔难2家网红餐饮店

中国破费者报福州讯（魏清心 记者张文章）网红餐饮店热度不断，福建深受破费者招待，厦门袭击其中的市场食物清静下场不容小觑。为深入“整治脏乱差店家入驻外卖平台下场，监管家网强化外卖商家审核监管”使命，部份尺度线上线下经营行动，魔难确保收集订餐食物清静，红餐11月14日，饮店福建省厦门市海沧区市场监管局睁开“每一个月一周查网红”线下法律行动，福建对于辖区内2家销量较高的厦门袭击餐饮网红店睁开袭击魔难。

功使职员对于网红餐饮店妨碍魔难。魏清心/摄

功使职员并吞辖区长庚医院，监管家网魔难医院内的部份网红餐饮店——汀小厨。在魔难历程中，魔难功使职员魔难汀小厨店家证照是红餐否残缺，职员瘦弱证是否尺度，食材处置与保存是否适宜相关纪律等情景。经魔难，功使职员以为，部份情景较好，但仍存在需要改善的下场：消毒过的餐具未寄存在保洁柜，厨房地面水渍未实时整理；处置好的食材不实时附膜，简略组成交织熏染；冰箱里存在生熟混放的情景。功使职员还发现，餐饮店职员将剩余分类需要接管的口罩接管袋配置在厨房操作区。对于以上下场，功使职员在魔难停止后开具整刊意见书，要求商家对于相关下场做出整改。

第二站，功使职员并吞位于海沧新阳的网红餐饮店——芝根芝底。在抽检历程中，功使职员发现后厨消毒柜内的餐具洗涤不到位，剩余油渍。在魔难中，功使职员还发现店内重价食用冰未能提供检测陈说。功使职员展现，最近正值换季，冰块易孳生细菌，食用冰块按纪律应定期检测，遂赶快要求负责人将冰块送检相关机构，保障冰块食用清静。此外，该店后厨操作台油渍残留。这次魔难，功使职员除了开具整刊意见书之外，清晰展现后续将对于该商家妨碍“转头看”。

退出这次魔难的海沧区新阳市场监管所二中队负责人张亚军展现，餐饮店若在同样艰深魔难中卫生不到位，会被功使职员参加“黑榜”，并成为同样艰深监管“重点关注”的工具。卫生情景一再魔难精采以上的餐厅，将参加“红榜”，市场监管部份就适当地削减关注。

责任编纂：游婕

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