英国设立起泡酒硕士学位

摘要： 基于起泡酒产量的英国激增，英国的设立士学大学推出了起泡酒业余硕士学位。 ABSTRACT： The起泡 surge in sparkling wine production has prompted the launch of a specialist master's degree at an English university.

英国南部的布莱顿大学（The University of Brighton）设立了葡萄种植及酿造学硕士学位，将于往年9月开始招生。酒硕

　　布莱顿大学普兰普顿学院（Plumpton College）葡萄酒系的英国负责人——克里斯·福斯（Chris Foss）说道，这个学位课程是设立士学英国同类业余开设的首个硕士学位，旨在与法国以及美国的起泡相关业余课程组成相助格式。普兰普顿学院是酒硕的英国卓越的葡萄酒教育、培训以及钻研中间，英国也是设立士学英国致使全部欧洲仅有设立葡萄酒营业及破费本迷信位的低等教育机构。

该课程的起泡设立反映了英国葡萄酒行业的快捷削减。在以前5年中，酒硕英国的英国起泡酒产量快捷削减，当初英国的设立士学起泡酒产量已经占有葡萄酒总产量的60%。

　　凭证英国葡萄酒破费商的起泡最新数据，到2015年，英国起泡酒的破费量将逾越500万瓶，总销售额达100万英镑（1.65亿美元）。

　　起泡酒业余硕士学位课程第一批招有12名学生，将支出6,000英镑（9,900美元）的学费，学习光阴约为15个月，钻研起泡酒从葡萄藤到废品的全部破费历程，搜罗葡萄酒化学、微生物学以及土壤迷信。

　　届时，学生们将有机缘进入新建树的价钱200万英镑的钻研中间。该中间由Rathfinny酒庄扶助建树。

　　据英国葡萄园协会称，英国是仅次于法国的天下第2大起泡酒破费国。福斯说，开设起泡酒业余硕士学位课程的目的是为了吸纳“来自天下各地的学生”。

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